Para você que busca máxima produtividade, padronização e qualidade na cozinha profissional, o FORNO COMBINADO ELÉTRICO C-MAX 10 PRÁTICA é a solução ideal. Equipado com tecnologia avançada, higienização automática e capacidade para até 10 cubas GN 1/1, ele permite assar, cozinhar, grelhar, fritar, gratinar e produzir pães e sobremesas com extrema eficiência, reduzindo custos operacionais e aumentando a produtividade do seu negócio.

Todos os nossos produtos possuem garantia e emissão de Nota Fiscal por nós da EVANDROSHOP EQUIPAMENTOS GASTRONÔMICOS.

IDEAL PARA:
Assar carnes e aves
Produzir pães e salgados
Preparar sobremesas
Cozinhar legumes no vapor
Grelhar alimentos
Frituras com menos óleo
Produção em larga escala

RECOMENDADO PARA:
Restaurantes
Hotéis
Buffets
Padarias
Confeitarias
Cozinhas industriais
Hospitais
Refeitórios
Empresas de alimentação coletiva

COMPOSIÇÃO:
Estrutura em aço inoxidável
Câmara de cocção profissional
Sonda de núcleo com 4 pontos
Painel digital de controle
Sistema Steam Power

FUNCIONALIDADES:
Higienização automática
Programação de até 500 receitas
Até 4 etapas por receita
Controle de umidade em até 10 níveis
Tecnologia Steam Power para geração precisa de vapor
Sonda de núcleo com monitoramento interno dos alimentos
Função assar, cozinhar, grelhar, fritar e gratinar
Resultados padronizados sem ajustes manuais
Painel intuitivo e de fácil operação
Maior produtividade e economia operacional

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
Marca: Prática
Modelo: C-MAX 10
Capacidade: 10 GN 1/1 x 65 mm (cubas não inclusas)
Temperatura de operação: 30°C a 260°C
Higienização: Automática
Tensão: 220V Trifásico
Potência: 14.400 W
Disjuntor recomendado: 50A
Tomada: 63A (3 pinos + terra)
Dimensões do equipamento (AxLxP): 105,7 x 105,6 x 76,1 cm
Dimensões da embalagem (AxLxP): 140 x 118 x 116 cm
Peso com embalagem: 225 kg
Garantia: 1 ano

DÚVIDAS FREQUENTES:
P: O forno realiza limpeza automática?
R: Sim. Basta selecionar o nível de higienização desejado e utilizar as pastilhas recomendadas para que o processo seja realizado automaticamente.

P: Quantas receitas podem ser armazenadas?
R: O equipamento permite armazenar até 500 receitas com até 4 etapas cada.

P: O forno possui controle de umidade?
R: Sim. Possui controle de umidade da câmara em até 10 níveis diferentes.

P: Acompanha cubas GN?
R: Não. As cubas GN não acompanham o equipamento.

P: Qual a capacidade de produção?
R: Pode produzir aproximadamente 18 frangos inteiros, 20 kg de arroz cru, 45 kg de cenouras no vapor, 70 bifes à parmegiana, 20 pudins grandes ou até 120 mini pudins, dependendo da aplicação.

INFORMAÇÕES IMPORTANTES:
Necessita instalação elétrica trifásica 220V.
Recomenda-se instalação por profissional qualificado.
Verifique as dimensões do local antes da aquisição.
Leia atentamente o manual antes da instalação e utilização.
Equipamento destinado ao uso profissional.
Acompanha sistema de higienização automática para maior praticidade e segurança operacional.

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