Procura um produto inovador destinado a assar pizzas com maior agilidade, mantendo o sabor e qualidade das mesmas. Pensando nisso a Itajobi Fogões desenvolveu o Pizza Grill Refratário Pedra Fixa.
Indicado para comércios, como pizzaria, restaurantes, cozinha industrial entre outros.
Sua estrutura é confeccionada em aço inox 430, com sistema infravermelho, o que deixará a pizza gratinada e com uma ótima aparência.
O queimador inferior aquece a pedra refratária através de manivela, onde a abertura do vidro é através de guilhotina, e o infravermelho superior pode ser acionado individualmente pelo botão do lado esquerdo do equipamento.
Este forno tem capacidade para assar uma pizza de até 45 cm, dispondo de uma assadeira e pedra refratária cimentícia fixa, no qual suporta altas temperaturas.
Possui isolamento térmico em lã de cerâmica na lateral de manuseio e utiliza-se de regulador de baixa pressão para o seu funcionamento.
Conta com sapatas de PVC, não correndo o risco de arranhar ou danificar a superfície que for alocado.
Adquira um forno robusto e resistente, desenvolvido com a mais alta tecnologia!
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
Alimentação: a Gás (GLP)
Consumo de Gás: 0,400 kg/hora
Queimadores: 2 unidades
Infravermelhos: 1 unidade (central)
Dimensões pedra refrataria: 50 x 55cm (espessura 3cm)
Dimensões assadeira: 1,8 x 45,5 x 45,5 cm (espessura 3mm)
Medida Interna: 13 x 50 x 55 cm
Capacidade em Litros: 35 Litros
Altura total: 70,50 cm
Largura total: 75 cm
Comprimento total: 71 cm
Comprimento com porta aberta: 99 cm
Modelo: 9291
Marca: Itajobi Fogões
Garantia: 3 meses
DÚVIDAS FREQUENTES:
P: Em quanto tempo ele assa pizza pré-assada?
R: Aproximadamente 4 minutos.
P: Qual a temperatura que ele atinge?
R: Aproximadamente até 350ºC.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES:
Utiliza-se a válvula 2kg/h e a regulador baixa pressão.
Acompanha 1 acendedor MAGICCLICK, uma assadeira em inox e manual.
Recomendamos que o produto seja instalado por um profissional, para seu melhor desempenho.
Não assar o alimento diretamente na pedra refratária. É recomendado o uso de forma ou manta de teflon.
