Para você que busca alta produtividade, desempenho e padronização na produção de massas, a AMASSADEIRA ESPIRAL INDUSTRIAL G.PANIZ AE80G2 é a escolha ideal. Equipada com painel digital, duas velocidades e sistema espiral de alta performance, ela proporciona massas homogêneas com excelente desenvolvimento do glúten, sendo perfeita para panificadoras, pizzarias e cozinhas industriais que trabalham em regime intenso de produção.

Todos os nossos produtos possuem garantia de fábrica e emissão de Nota Fiscal por nós da EVANDROSHOP EQUIPAMENTOS GASTRONÔMICOS.

ATENÇÃO:
Prazo de fabricação de até 40 dias.

IDEAL PARA:
Produzir massas para pães
Preparar massas para pizzas
Massas de alta hidratação
Massas de fermentação natural
Massas doces
Produção de panetones
Produção de brioches
Produção de croissants
Produção de empadas
Produção em grande escala

RECOMENDADA PARA:
Padarias
Pizzarias
Confeitarias
Restaurantes
Cozinhas industriais
Supermercados
Hotéis
Centrais de produção

COMPOSIÇÃO:
Cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única
Batedor espiral em ferro fundido ou aço inox 304
Estrutura em aço carbono com pintura epóxi ou aço inox 304

FUNCIONALIDADES:
Painel de controle digital
Temporizador para programação do tempo
Iluminação interna da cuba
Duas velocidades de operação
Sistema de contenção de farinha
Pés niveladores
Botão de emergência
Baixo nível de ruído
Mecânica resistente por correias e correntes
Ampla abertura da grade
Excelente desenvolvimento do glúten
Ideal para trabalho contínuo

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
Marca: G.PANIZ
Modelo: AE80G2
Voltagem: 220 V Trifásico
Potência do motor: 4 CV
Velocidades: 2 níveis
Tempo médio de preparo: 12 a 20 minutos
Capacidade máxima de massa: 80 kg
Capacidade mínima de massa: 13 kg
Capacidade máxima de farinha: 48 kg
Capacidade mínima de farinha: 8 kg
Consumo elétrico: 3,70 / 4,60 kWh
Tomada: 20 A com pino 4,8 mm (NBR 6147)
Peso: 545 kg
Garantia: 6 meses

DIMENSÕES:
Altura: 153 cm
Largura: 78 cm
Comprimento: 129 cm

DÚVIDAS FREQUENTES:
P: Posso utilizar a amassadeira para misturar carnes ou outros alimentos?
R: Não. Este equipamento foi desenvolvido exclusivamente para o preparo de massas de panificação e pizzaria.

P: Qual a capacidade máxima de produção por operação?
R: A amassadeira possui capacidade para até 80 kg de massa pronta por ciclo.

P: O equipamento possui controle digital?
R: Sim. Conta com painel digital, temporizador e duas velocidades para maior controle e precisão durante o preparo.

P: É indicada para uso contínuo?
R: Sim. Sua estrutura robusta e sistema espiral foram desenvolvidos para suportar rotinas intensas de produção em ambientes profissionais.

INFORMAÇÕES IMPORTANTES:
Prazo de fabricação de até 40 dias.
Siga todas as instruções de instalação presentes no manual do fabricante.
Instale o equipamento em superfície plana e nivelada.
Não remova os dispositivos de segurança do equipamento.
Recomenda-se que a instalação elétrica seja realizada por um profissional qualificado.