A fermentação e a utilização de uma estufa de crescimento são fatores responsáveis pela qualidade e sabor do pão.

E para auxiliar nesse procedimento e garantir um delicioso produto final, a Cainco desenvolveu esta estufa de crescimento.

Sua estrutura é totalmente fabricada em aluminol com pintura eletrostática epóxi na cor prata.

Esta estufa tem capacidade para 20 esteiras de descanso com dimensões de 58 x 70 cm com 9 cm de espaçamento, e é projetada com micro furos, o que não permite que o pão grude, além de evitar o ressecamento da sua massa antes de entrar no forno.

Dispõe de rodízios, o que facilita a movimentação, manuseio e alocação do equipamento.

Adquira um equipamento que proporcionará qualidade, um crescimento uniforme e homogêneo da massa com controle da umidade, economia e redução de tempo em sua fermentação, produção e forno, além de você entregar pro seu cliente um produto com sabor mais refinado.


CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
Material: Alumínio com pintura epóxi
Trilhos: 20 unidades
Capacidade de esteira: 20 Unidades 
Dimensões da Esteira compatível: 58x70 cm
Dimensões Internas: 180x58x71 cm
Espaço Entre Esteiras: 9 cm
Altura: 198 cm
Largura: 66 cm
Profundidade: 76 cm
Peso: 43,90 kg
Marca: Cainco
Garantia: 3 meses


DÚVIDAS FREQUENTES:

P: Pode usar para esfriar massa de salgado?
R: Não, esta estufa foi projetada para crescimento de pão de francês


INFORMAÇÕES IMPORTANTES:

O produto não acompanha esteira.